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Alimentos Para Bajar El Colesterol

Cuando hablamos de alimentos para bajar el colesterol, siempre tenemos que tener en cuenta dos tópicos, los alimentos que se deben comer, y los que no se deben, también es importante tener en cuenta, que la ingestión de productos que son recomendados, son, a la vez buenos para la reducción del colesterol malo (LDL), aclaramos esto, porque automáticamente que suben los niveles del bueno (HDL), reduce el malo. Esto se produce, por que el bueno, entre otras funciones, evita que se oxiden las grasas malas o lipoproteínas de baja densidad, al ponerse en contacto con los radicales libres, y al no oxidarse, de manera natural van al hígado, que los procesa y comienza a eliminarlos.

En cualquiera de las dietas para el colesterol, debemos evitar a toda costa el consumo los alimentos de origen animal, como la leche entera, los huevos, las carnes rojas, también los derivados de esta, como los embutidos, salchichas, y hamburguesas, también los derivados de la leche, como la mantequilla, cremas y los quesos. Debemos eliminar, o reducir al máximo, el comer carbohidratos y azucares, como por ejemplo: pan, galletas, donas, dulces etc. Otra no menos importante, es evitar todas las comidas fritas, en caso de ser necesario, entonces debes utilizar el aceite de oliva, y nunca grasas o aceites de origen animal.

Hay muchos remedios para bajar el colesterol, muy simple y práctico y además adsesibles para cualquier bolsillo, por ejemplo, las peras, por su alto contenido de fibras y sus buenos azucares. Las manzanas, que es rica en metionina, fosforo, y fibra. La avena, alta en fibra y ácidos grasos como el omega 6. También las nueces, que contienen una alta concentración de aceites poli insaturados, el acido linoleico y alfa linoleico. Y por último, el ajo y la cebolla, que son altos, en componentes sulfurosos y por lo tanto excelentes anti tromboticos. Todos estos productos, deben estar de alguna forma incluidos en cualquier receta para bajar el colesterol.

Para concluir, cualquier método para controlar los niveles de esta grasa, debe tener dos premisas, si a la actividad física y no al consumo de grasas saturadas. Y no enfocarnos solamente, en el consumo de los alimentos para bajar el colesterol.

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Autora de Hijas del Abuso

Ketty Rodríguez es una periodista venezolana que realizó estudios en la Universidad Católica Andrés Bello.

Antes de graduarse, trabajó como interna en la redacción de uno de los periódicos más emblemáticos de Venezuela, el Diario Ultimas Noticias, un medio de corte popular, que le enseñó la cruda realidad de las barriadas caraqueñas, la tensión de las huelgas de trabajadores y obreros y el creciente problema de la delincuencia en las calles de la ciudad.

Posteriormente, trabajó en el Diario de Caracas, un periódico alternativo que intentó llegar a la clase de jóvenes profesionales venezolanos. Allí, Rodríguez trabajó como reportera de sucesos políticos, escribiendo sobre los hechos más sobresalientes del último segundo mandato de Carlos Andrés Pérez, a principios de los 90.

En el 2000, Rodríguez fue contratada por el Nuevo Herald de Miami, para trabajar como reportera de inmigración, pero luego se dedicó por varios años, a escribir sobre las escuelas públicas de Miami Dade, los rejuegos de la politica y su influencia en el presupuesto educativo, y la difusion de logros de maestros y estudiantes por encima de las diferencias culturales y economicas.

En el 2009, salió del periódico para iniciar su carrera de escritora. Rodríguez reside en Miami y tiene un solo hijo, Ignacio Ocando. Usted puede comprar el libro de Ketty Rodríguez, Hijas del Abuso Aquí

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